Kwaliteit
Om voedselveiligheid te vergroten wordt op allerlei manieren aan kwaliteitssystemen gewerkt. In Europa is het verplicht voor bedrijven die een schakel vormen in de levensmiddelenproductie keten om een analysevorm op te stellen en daarnaar te handelen.

Een bedrijf dat een kwaliteitszorgsysteem heeft, heeft een beschrijving van de intern gehanteerde taken, bevoegdheden, verantwoordelijkheden, procedures, werkinstructies en registraties. De Certificerende Instantie SGS beoordeelt de opzet en uitwerking van het systeem en kan dan het certificaat toekennen.

Om de voedselveiligheid / diervoederveiligheid maar ook andere kwaliteitseisen te borgen, zullen de diverse kwaliteitsplannen op elkaar aan moeten sluiten om het hele proces te beheersen en samen een gesloten keten te vormen. De logistieke ketens moeten worden geïntegreerd met als doel een goede kwaliteit en traceerbaarheid van producten mogelijk te maken. Als deze ketens goed functioneren, kan efficiënter en effectiever worden opgetreden bij onregelmatigheden of calamiteiten, maar kan er ook voor gezorgd worden dat de kwaliteit op het juiste niveau blijft. Er zijn verschillende manieren om dit te realiseren. Waar voorheen vaak alleen het eindproduct gecontroleerd werd, worden tegenwoordig veel vaker de grondstoffen en de productie al gecontroleerd. Als dit systematisch gecontroleerd en geregistreerd wordt, is sprake van een kwaliteitssysteem.

Een belangrijke bijdrage ter verhoging van de kwaliteit uit oogpunt chauffeur is dat je als chauffeur verantwoord omgaat met de algemene hygiëne regels zoals omschreven staat onderaan binnen dit document.