HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point system)
HACCP is de methode die Van den Bosch Transporten toepast om de veiligheid en de deugdelijkheid van voedingsmiddelen te waarborgen en tevens invulling te geven aan de voedingsmiddelenwetgeving.

De overheid verplicht elk bedrijf dat levensmiddelen vervoert, distribueert of verhandelt om zijn werkwijze zodanig in te richten dat het op een systematische manier de veiligheid van zijn producten waarborgt. Dit houdt in dat het bedrijf verplicht is een bewakingssysteem te hebben waarmee zijn hele proces gecontroleerd wordt. Voor levensmiddelen wordt in Nederland HACCP gebruikt.

Bij HACCP-systemen wordt systematisch gezocht naar de kritieke punten die van invloed zijn op het eindproduct. HACCP is een preventief systeem dat, door de gezondheidsrisico's in bereidings- en behandelingsprocessen op te sporen en deze vervolgens beheersbaar te maken, probeert de veiligheid van het product te verhogen.